Huevo Escalfado Perfecto

El Huevo es una de las proteínas más versátiles e importantes de la cocina, algo increíble de este es que es un producto que consideramos básico en cualquier casa y al mismo tiempo es base muy importante para muchísimos platos de la gastronomía de cualquier país. Para hacer un huevo escalfado lo más importante es tener huevos frescos (agítalo cerca de tu oído y si no sientes ningún movimiento o sonido es que está muy bien para ser consumido). Aparte llenamos una olla (preferiblemente pequeña) de agua hasta sus tres cuartas partes, le agregamos un chorro de vinagre y llevamos a 80 grados centígrados (lo ideal para medir esta temperatura es con un termómetro de cocina), sin embargo si no lo ti

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