Técnica, profundidad y tradición japonesa en un solo bowl
 
El ramen no es una sopa. Es construcción, tiempo y equilibrio.
 
En este taller aprenderás a elaborar un caldo base desde cero, entendiendo su estructura y técnica:
 
🔥 Fondos intensos y aromáticos
🐖 / 🐔 Bases tradicionales 
🧄 Uso correcto de jengibre, ajo, cebollín y miso
⏳ Tiempos de cocción y concentración de sabor
 
Trabajaremos también:
 
🥩 Proteínas marinadas y cocidas correctamente
🥬 Preparación de vegetales y toppings clásicos
🍜 Cocción adecuada de los fideos
🥢 Montaje tradicional del bowl y presentación estética
 
Entenderás cómo se construye un ramen equilibrado: caldo, tare, aceite aromático, fideos y toppings en armonía.
 
Será una experiencia práctica donde cada participante arma su propio bowl, comprendiendo técnica, orden y narrativa del plato.
 
📍 Alquimia Cocina Estudio
🎟 Cupos limitados - Miercoles 18 de marzo 6:30 pm - 9:30 pm
 
Si quieres, podemos:
• Definir qué estilo específico trabajamos (Tonkotsu, Shoyu, Miso o una versión más casera adaptada).
• Hacer una versión más comercial para Instagram.
• O diseñar el contenido técnico completo tipo recetario para entregar a los alumnos.