“Ligera, deliciosa y con alma festiva”
 
Duración: 3 horas
Modalidad: Presencial
 
En este taller navideño saludable, cocinamos desde el amor y el equilibrio. Combinamos ingredientes naturales, técnicas conscientes y sabores festivos para crear una cena que cuida el cuerpo sin sacrificar el placer. Es una celebración desde el alma.
 
🍽️ MENÚ NAVIDEÑO SANO
 
🥂 Bebida de bienvenida
 
Agua infusionada con frutos rojos, canela y romero fresco
Refrescante, digestiva y aromática — ideal para abrir la noche.
 
🥗 Entrada
 
Ensalada verde navideña con vinagreta de naranja y crocante de quinoa
Mix de hojas frescas, manzana verde, nueces caramelizadas con panela, granada y topping crocante de quinoa tostada.
 
🐟 Plato fuerte
 
Pescado blanco en costra de almendras con crema ligera de coco y limón
Filete horneado con una capa crocante de almendras y hierbas frescas, acompañado de una crema de coco natural aromatizada con jengibre, cúrcuma y ralladura de limón.
(Sin lácteos, sin gluten, lleno de sabor y textura)
 
🍠 Guarnición
 
Puré rústico de coliflor y papa criolla con aceite de oliva y ajo asado
Ligero, cremoso y perfecto para contrastar con el pescado.
 
🍏 Postre saludable
 
Crumble de manzana y avena con toque de canela
Endulzado con miel, horneado hasta quedar dorado, y servido tibio con yogur griego natural o crema de anacardos.
 
✅ Incluye:
• Ingredientes para todas las preparaciones
• Bebida de bienvenida
• Recetario digital
• Delantal en préstamo
• Degustación completa
• Ambientación navideña Alquimia
• Tips para sustituir ingredientes y montar tu cena sana en casa