Este curso está diseñado para demostrar que las ensaladas pueden ser platos fuertes, completos, sabrosos y nutritivos, ideales para una alimentación sana sin sacrificar el placer de comer bien.
A través de una experiencia 100 % práctica, los participantes aprenderán a construir ensaladas equilibradas, con proteínas, grasas saludables, vegetales y contrastes de sabor, aplicando técnicas sencillas de cocina, correcta manipulación de ingredientes y armado consciente del plato.
El curso está dirigido a personas que buscan comer más saludable, variar su alimentación diaria, aprender nuevas recetas prácticas o incorporar opciones frescas y completas a su cocina cotidiana.
🍽️ Recetas a trabajar
• Ensalada de atún tropical, aguacate y piña
Una preparación fresca y balanceada, donde se combinan proteínas, frutas y grasas saludables, ideal como plato principal ligero y nutritivo.
• Ensalada César (versión plato fuerte)
Aprenderemos a preparar una César completa, con técnica en aderezos, manejo de hojas y acompañamientos que la convierten en una comida principal satisfactoria.
• Pasta integral de vegetales y maní con camarones
Una propuesta diferente y creativa, donde los vegetales toman protagonismo en formato de pasta, acompañados de camarones y una salsa de maní que aporta sabor y energía.
🎯 Enfoque del curso
• Cocina sana y saludable
• Preparaciones prácticas y replicables en casa
• Uso consciente de ingredientes
• Equilibrio nutricional
• Técnicas simples de cocina y emplatado
• Ideas reales para el día a día