Talleres y cocinatas

Nuestros Cursos son dictados por los mejores profesionales de la gastronomía

, en Nuestra sede contamos con los equipos y utensilios adecuados para la correcta realización de nuestros talleres. además de contar con todos los elementos y ayudas audiovisuales, LCD, Sonido, Proyector, aire acondicionado.

Talleres y Cursos

Cursos de cuatro días dictados por los mejores profesionales de la ciudad

Cocina Basica

En este curso se dictan las técnicas, bases, términos y elementos básicos para hacer empezar a internarse en el maravilloso mundo de la gastronomía, creando deliciosas preparaciones y aplicando las técnica adecuada a cada una de estas.

Cocina Express

Los mas ricos platos nutritivos y balanceados, presentados en una forma fácil para los agitados días de trabajo; Sanduches, paninos, Wraps, Ensaladas como plato fuerte, Smoothies, pastas y mucho mas

Cocinas del Mundo

Un viaje gastronómico aprendiendo a preparar los principales platos de las cocinas de New Orleans, Lima, Buenos aires, Madrid y san Sebastián.

Cocteleria Clasica

El mundo de la cocteleria en tus manos, Técnicas y preparaciones, cocteles clásicos; agitados, mezclados, decoraciones y mucho mas...

Tecnicas de parrilla y asados.

Un completo seminario sobre todo relacionado al mundo de los asados. Cortes, maduración, términos de cocción, manejo de la parrilla, acompañantes. Conviértete en un maestro parrillero.

Postres de fantasia

Postres fríos, horneados, flameados, clásicos y modernistas con todos los detalles que hacen de un postre el toque ideal de cualquier ocasión.

Garnish Clasico

La perfección y el arte de un buffet y de un evento, Este curso es diseñado para las personas que desean entrar en el artístico mundo del garnish o que quieran mejorar sus técnicas.

Chocolateria y Bomboneria

EL chocolate y sus técnicas; temperado y moldeado, chocolatería clásica, rellenos, bombones, decoraciones y mucho mas, Sin duda el mejor taller de chocolate del suroccidente Colombiano.

Cocina Modernista

Conoce las técnicas de los mejores restaurantes del mundo; Cocción al vacío, esterificación, ultra congelado, ahumados, procesos que le darán a tus platos ese toque de las cocinas mas afamadas.

Cocina Sana

Comida rica y saludable con los requerimientos necesarios para una alimentación balanceada. sin perder ese toque gourmet que hace que un plato sea apetecible

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